Sabato 8 agosto 2009, sulla Montagna di Frosolone a Colle dell’Orso, in provincia di Isernia, si svolgerà una giornata da vivere a contatto con la natura e all’insegna della eccellente gastronomia.
Il proprietario del Ristorante recensito anche qui sul nostro sito in Marmitta Rossa,“La Tana dell’Orso” Luigi Di Maria, anche quest’anno riserva ai numerosissimi ospiti che raggiungeranno la notissima località montana l’evento che da ben 13 anni allieta i palati dei buongustai.
Infatti, il locale noto per annoverare tra le proprie specialità la carne alla brace, presenta quest’anno la tredicesima edizione della SAGRA DELLA VACCA ARGENTINA.
Esperti cuochi argentini cucineranno carni esclusivamente locali secondo la tradizione argentina. Intere parti di vitello fissate su assi di ferro verranno disposte alla distanza di circa 3 metri tutte intorno ad un grande fuoco di legna di quercia e lasciate cuocere col riverbero del fuoco per circa 8-10 ore.
In questo modo si manterranno tutte le proprietà delle carni che, bagnate con una particolare salsa argentina il “cimiciurro”, acquisteranno incredibili e particolari sapori, restando tenere e gustose.
Per un giorno sarà come essere nella pampas argentina, allietati dall’immancabile intrattenimento musicale e naturalmente non mancherà il tango!!
Programma della Giornata
Ore 12.00 Inizio della Sagra che proseguirà per tutta la giornata.
Dal mattino intrattenimento musicale e stand di prodotti tipici locali
Info: http://www.tanadellorso.it